Compras de comestibles es un negocio gigante, que representa casi $ 800 mil millones en gastos anuales solo en los Estados Unidos. Pero también es un negocio notoriamente complicado, con clientes sensibles a los precios y la danza de la inflación que complica aún más el panorama.
Los líderes minoristas en todas las categorías tienen la intención de aprovechar las poderosas capacidades de las tecnologías emergentes a Revolución de sus organizaciones y mejorar las márgenes. Su objetivo es mantener felices a los clientes actuales mientras se expande con éxito para incluir nuevos.
Como tecnología que cambia el juego como IA generativa, robótica, drones y más barrido de nuestra cultura, los minoristas de alimentos buscan optimizar cómo venden comestibles en línea y en persona. Horneado en esta tecnología es la capacidad de automatizar los procesos, recopilar, administrar y analizar datos, obtener ideas más profundas, conectarse más auténticamente con los clientes y ofrecer más experiencias de clientes a medida.
Es el amanecer de una nueva era en la forma en que compramos alimentos, y está configurando para ser un viaje fascinante para el consumidor de todos los días. Aquí hay algunas tendencias y formas en que la tecnología revolucionará la experiencia de compra de comestibles en la tienda y en línea, y cómo las empresas pueden optar por evolucionar en respuesta.
Las tendencias de compras de comestibles en línea y la adopción de tecnología
Comencemos con lo que está sucediendo en línea. Los consumidores de hoy todavía compran la mayoría de sus comestibles en tiendas de ladrillo y mortero, que representan el 83% de las ventas de comestibles de EE. UU., Pero las compras en línea de comestibles están ganando rápidamente vapor. Según Nielseniq, Compras de comestibles en línea superó a las ventas en la tienda en casi un 300% en 2024 en comparación con 2023.
Valor primero Compras
La inflación sigue siendo alta, y los clientes continúan sintiendo el impacto. Alrededor del 70% de los compradores citó los precios de los alimentos como una preocupación principal, según un informe de febrero de FMI de febrero de FMI, la Asociación de la Industria de Alimentos. El costo se ha convertido en un criterio de toma de decisiones superior para los clientes que deciden si prueban nuevos productos al comprar comestibles. || 150
Younger shoppers with tighter budgets are also more cost-conscious. Gen Z shoppers are the likeliest to compare unit prices at the same store (79%) as compared to Gen X shoppers (69%) or baby boomers (72%). Grocery stores have responded by augmenting private-label offerings. Sales of private label goods represented 19% of total grocery revenue in 2019, a 5% jump year over year. Digital native shoppers increasingly use online shopping sites to compare prices, helping consumers maximize value. This "Vuelo al valor" en las compras de comestibles ha beneficiado a los comerciantes masivos como Walmart, ampliando su participación de mercado en un 6.2% desde 2021, que finaliza 2023 con un 45% de las ventas en línea de comestibles. || 154
Increase in E-commerce Grocery Shopping
Grocery e-commerce is expected to lift overall grocery sales more than in-store purchasing — and it’s predicted to grow at a compound annual rate of 4.5% en los próximos cinco años. Eso es más de 3 veces más rápido que el pronóstico de tasas del 1.3% para las ventas de comestibles en la tienda. Se pronostica que las ventas totales de comercio electrónico de comestibles alcanzarán casi $ 120 mil millones para fines de 2028, que es aproximadamente el 12.7% de las ventas totales de comestibles en los EE. UU., Y se espera que la recolección lidere el cargo como el método de comercio electrónico más popular.
Aumento en las plataformas de compras en línea || 163
Grocery delivery sales in the US are expected to surpass $257 billion in 2024 and $422 billion in 2028, according to Statista. While Walmart leads the pack with more than 25% of the grocery delivery market, other grocery e-tailers like Amazon Fresh, Costco, Target, Kroger, Albertsons, and more are in hot pursuit of market dominance. Smaller online brands like Vitacost and Thrive Market, which specialize in natural foods, are also gaining traction — a trend sure to continue as more people lean into digital grocery shopping experiences.
Aplicaciones de compras de comestibles en el aumento
25% de los consumidores hoy usan aplicaciones de compras de comestibles, que almacena listas de compras, ofrece cupones digitales, mapas de tiendas e integran con los programas de recompensas y lealtad. Estas aplicaciones proporcionan beneficios en línea y en la tienda mejorados por la tecnología. Por ejemplo, en algunas tiendas, los artículos de delicatessen y panadería se pueden reservar en línea para evitar que los compradores se encuentren en línea con un número de pedido de papel. Además, los quioscos digitales que anuncian las últimas ofertas se están volviendo más populares.
Cómo la innovación tecnológica dará forma a la experiencia de comestibles en la tienda
Los consumidores hoy todavía compran la mayoría de sus comestibles en tiendas físicas, de hecho, 83%. Por esta razón, algunas de las innovaciones tecnológicas más fascinantes en el espacio minorista de comestibles se están soñando hasta el nivel de meteótica la experiencia del cliente y mantienen a las personas que disfrutan de más compras prácticas de comestibles felices.
Mejora de la experiencia de compra en la tienda || 176
As grocery shopping increasingly migrates online, brick-and-mortar stores must innovate the in-store experience by transforming it into a pleasurable lifestyle activity. We’re talking superior fresh food offerings, gastronomic areas, food courts, cooking classes, and possibly even movie nights or lectures. To fund these capital-intensive endeavors, stores will need to double-down on automation technology that can free up staff from more mundane, routine operations so that energies can be focused on upleveling the customer experience. Adopting advanced tech like AI-powered smart carts can handle scanning and payment, further optimizing the experience.
Recomendaciones hiper-relevantes habilitadas para AI
Mientras que los minoristas han estado recopilando datos sobre sus compradores para servirlos mejor, a menudo han necesitado ayuda para enfocar los datos dispares en datos claros, concisos y coherentes. El advenimiento de la IA generativa está ayudando a los minoristas a desbloquear la capacidad de hacer recomendaciones de supermercado hiper-relevantes en el momento, agregando un valor inmenso a la experiencia de compra de comestibles en la tienda. Las aplicaciones de inteligencia artificial de marca de marca pueden guiar a los compradores en la tienda, recomendando de manera proactiva productos y servicios basados en el perfil único, el historial de compras de cada persona y las necesidades particulares en el momento. ¿Planeando un baby shower de jardín? Excelente. Soltera de despedida de fiesta en la playa? AI te tiene Cubierto.
Compromiso del cliente Alevel. Las experiencias mejoradas de compra de comestibles contarán con cualquier cosa, desde recomendaciones de productos y explicaciones hasta detalles sobre ingredientes hasta respuestas en profundidad a preguntas nutricionales, ofreciendo a los compradores recomendaciones específicas adaptadas a sus necesidades o preferencias particulares.
Generative AI excels at answering questions and summarizing complex information in a natural, conversation-like manner, which certainly comes in handy in this case. Improved grocery shopping experiences will feature anything from product recommendations and explanations to details about ingredients to in-depth answers to nutritional questions, offering shoppers specific recommendations tailored to their particular needs or preferences.
Operaciones minoristas diarias mejoradas
Métodos tradicionales de diseño de diseños óptimos de estalle para productos de comestibles se dejan a ser deseados. Llevan mucho tiempo, abundan los errores y la creación y seguimiento de estos planes puede ser intensivo, por decir lo menos. Aprovechar el poder de la IA generativa para la creación optimizada del planograma y la pronóstico de la demanda significa que el personal puede ser alertado sobre la escasez y los estantes vacíos al instante, y el personal puede monitorear el cumplimiento del plangrama para los remedios rápidos según sea necesario. Algoritmos de aprendizaje automático puede sugerir diseños de almacenes y ubicaciones de productos altamente optimizadas basadas en datos individuales de almacenes. Las decisiones de pronóstico y ordenamiento eventualmente se automatizarán completamente por los algoritmos de aprendizaje automático que pueden monitorear alertas en tiempo real fuera del stock.
Aprovechando el tiempo de "habitar" y "mirada"
Ai puede medir el tiempo de "vivir" de un comprador: alguien que pasa de pie frente a un producto, y "mira", cuánto tiempo puede medir una persona en particular. Los minoristas de comestibles pueden comprender mejor lo que sus clientes quieren rastreando tiempos de "vivir" y "mirando", lo que significa compromisos de CX más significativos y mejores tasas de conversión de ventas. Las tiendas individuales pueden incluso adaptar sus ofertas a su ubicación, ofreciendo productos y servicios más personalizados adaptados de manera más efectiva a los deseos y necesidades de las personas.
La fusión de las experiencias en línea y en la tienda aumentará
Las tiendas de comestibles continuarán combinando sus experiencias en línea y en la tienda en lo que a menudo se refiere como " Experiencias omnicanal sin interrupciones ". Las tiendas pueden personalizar las ofertas a los compradores, que pueden canjearse en su próxima visita al senter. El encabezado
Where the Market’s Heading
El espacio minorista de comestibles está lleno de anticipación sobre cómo la tecnología crecerá y expandirá el panorama de compras en línea y en línea para las organizaciones minoristas. Experiencia, los especialistas en marketing deben recordar encontrar formas de fusionar la experiencia en línea y en persona tendrá el mayor impacto. La tecnología es una fuerza de rápida evolución que está remodelando cómo los minoristas operan e interactúan con los clientes, y mantenerse al día con TI significa adaptar la estrategia creativa para cumplir con las expectativas de los consumidores. El futuro de las compras de comestibles está casi en temporada: esperemos que sea sabroso.
What does this mean for brands? When considering leaning into a digital-first strategy or focusing energy into reinvigorating the in-store customer experience, marketers should remember finding ways to meld the online and in person experience will have the greatest impact. Technology is a fast-evolving force that is reshaping how retailers operate and engage with customers, and keeping up with it means adapting creative strategy to meet consumers soaring expectations. The future of grocery shopping is almost in season — let’s hope it’s a tasty one.
______________________________________
Línea inferior
Estamos al comienzo de la revolución tecnológica 3.0, impulsado principalmente por el poder de la IA generativa, que cambiará los minoristas de comestibles cómo los minoristas de comestibles, tanto en línea como en la tienda, en la tienda. A medida que la tecnología evoluciona y mejora, el panorama minorista se infundirá cada vez más con optimizaciones basadas en conjuntos de datos demográficos geográficos, transformando lo que se vende, cómo se muestran las cosas (en persona y en línea), y dónde se encuentra el valor real para cada tienda, aplicación y plataforma en línea. Los líderes de la industria están en una fase de descubrimiento, prueba y aprendizaje qué avances tecnológicos beneficiarán e impactarán más a sus negocios.
¿Sabe qué innovaciones tecnológicas tendrán el mayor impacto en sus resultados? Si está buscando adaptar las soluciones de tecnología de marketing para su marca minorista, Creative Circle puede consultar sobre sus necesidades para elaborar un plan a medida que se encuentre con usted donde se encuentra. Podemos ayudarlo a obtener el talento de marketing correcto para implementar y optimizar la tecnología correcta, asegurando que su equipo permanezca a la vanguardia del cambio en la industria.
